¿Qué pasa cuando cruzas el aroma del jazmín con una sesión vermú al atardecer, un taller de cocina ibicenca y un mercadillo lleno de artesanía mediterránea? Pues que Madrid se convierte, por unos días, en la isla pitiusa sin necesidad de coger un avión. Del 16 al 20 de junio, el Mercado de Ibiza (sí, … Leer más
Molina de Segura reunió durante dos jornadas a productores, cocineros y público en torno a un producto profundamente ligado a la historia industrial y gastronómica de la Región de Murcia. Abrir una lata suele ser un gesto sencillo, casi automático. Sin embargo, detrás de una buena conserva hay una materia prima escogida en su punto, … Leer más
Si eres de los que en un viaje a España no puede resistirse a un gazpacho bien frío o a un zumo de naranja recién exprimido, esto te interesa. El sector de los zumos y gazpachos españoles acaba de dar un paso clave para seguir mejorando lo que llega a tu vaso. ZUMOS Y GAZPACHOS … Leer más
Hay productos que cuentan la historia de un territorio. La Berenjena de Almagro es uno de ellos. Este encurtido único, amparado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) más singular de Europa —la única para un encurtido vegetal—, nace en el Campo de Calatrava (Ciudad Real). Y ahora, de la mano de Conservas Antonio, una de … Leer más
Del 18 al 30 de mayo, el Puesto 92 del Mercado de la Paz y del Mercado de Chamartín se transforman en un escaparate de la riqueza extremeña con degustaciones gratuitas, productos exclusivos y recetas de un chef con estrella Michelin. Madrid recibe estos días los sabores de Avante Extremadura en los gastro pop‑up Puesto … Leer más
En el mítico Sunset Strip de San Antonio, este renovado espacio propone una experiencia que evoluciona desde el atardecer hasta la madrugada, en un entorno cuidado, íntimo y con vistas al Mediterráneo. El Sunset Strip de San Antonio recupera uno de sus nombres más reconocidos. Savannah regresa esta temporada reconvertido en Savannah Club Ibiza, un … Leer más
Con la llegada del buen tiempo, la capital se llena de planes a pie de calle, en áticos con vistas y en oasis urbanos. Recorremos quince restaurantes con encanto, producto de temporada y espacios pensados para alargar las sobremesas. Madrid sabe recibir la primavera. Y lo hace con una oferta de terrazas que cada año … Leer más
Más allá de la smash burger, dos restaurantes reivindican una forma diferente de entender este clásico. Uno en Madrid, otro en Palencia. Producto, técnica y sabor como únicos protagonistas. Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa. Un plato que hace tiempo dejó atrás el universo del fast food para convertirse … Leer más
Una edición limitada de tres bebidas frías (Espresso Tonic, Cold Brew Tonic y Matcha Tonic) aterriza en 250 tiendas Starbucks de España y Portugal de mayo a agosto de 2026, reinventando el tardeo y la sobremesa para los viajeros más curiosos. Si tu próximo viaje a España tiene como objetivo descubrir las últimas tendencias gastronómicas, … Leer más
Socio fundador de la Red de Pueblos Gastronómicos de España, este rincón asturiano conquista con su vino (aquí se hace vino y muy bueno), su queso Xinestosu y sus embutidos únicos. En los lugares donde el clima suele ser duro y áspero, la alimentación ha de ser consistente. Pero eso no significa renunciar al sabor … Leer más