Con la llegada del buen tiempo, la capital se llena de planes a pie de calle, en áticos con vistas y en oasis urbanos. Recorremos quince restaurantes con encanto, producto de temporada y espacios pensados para alargar las sobremesas.
Madrid sabe recibir la primavera. Y lo hace con una oferta de terrazas que cada año gana en variedad, calidad y personalidad. Desde rooftops con coctelería de autor hasta jardines orientales, pasando por tabernas asturianas con terraza cubierta y asadores de carnes exclusivas. Este 2026, la ciudad despliega quince espacios imprescindibles para comer, cenar, tomar algo o simplemente disfrutar del aire libre. Y uno de ellos está en Sevilla, con vistas a la Maestranza.
Árdia: el rooftop gastro que marca la temporada
En el barrio de Barajas, Árdia se consolida como uno de los destinos de la temporada. El proyecto liderado por el chef Nazario Cano combina cocina tradicional española, producto de temporada y dos terrazas: una a pie de calle y el rooftop ÂM-Bar, dedicado a la coctelería de autor. En el ático, ÂM-Bar propone cócteles inspirados en distintas regiones de España, música en directo y planes como afterworks, catas de whisky y el pop-up japonés Maguro Gishiki. Todo ello acompañado de una carta donde destacan los arroces, las brasas y el mejor producto de temporada.
Dirección: Calle de Puigcerdá, 4B, Madrid | Tel: 639 79 03 73 | Horario: L a S 12:30–02:00h, D 12:30–17:00h | Web: ardiarestaurante.com
Dirección: Calle de Puigcerdá, 4B, Madrid | Tel: 639 79 03 73 | Horario: L a S 12:30–02:00h, D 12:30–17:00h | Web: ardiarestaurante.com
Azahara: el templo madrileño del atún rojo salvaje de almadraba
Azahara se ha convertido en un gran referente del atún rojo salvaje de almadraba en Madrid. El restaurante de Sergio Fermosel celebra la temporada de este producto con una propuesta que rinde homenaje a la cocina andaluza desde una mirada contemporánea. Su carta recorre todas las posibilidades del atún con platos icónicos como el tuétano de atún asado, además de recetas tradicionales del sur y una cuidada selección de vinos y cócteles. La experiencia se completa con Furtivo, su exclusivo speakeasy, donde se celebran ronqueos y veladas con música en directo.
Dirección: Calle Don Ramón de la Cruz, 16, Madrid | Tel: 917 92 75 12 | Horario: L a D 12:30–02:00h | Web: grupomacarena.com/azahara
Dirección: Calle Don Ramón de la Cruz, 16, Madrid | Tel: 917 92 75 12 | Horario: L a D 12:30–02:00h | Web: grupomacarena.com/azahara
Berria: brindis y gastronomía frente a la Puerta de Alcalá
Ubicado en pleno Paisaje de la Luz, Berria se ha consolidado como uno de los grandes referentes gastronómicos y vinícolas de la capital. Su elegante terraza, abierta todo el año y con vistas privilegiadas a la Puerta de Alcalá, invita a disfrutar de una experiencia sofisticada donde el vino es protagonista. Coincidiendo con su quinto aniversario, el restaurante celebra la temporada con propuestas especiales en torno a una de las bodegas más destacadas de Madrid, que cuenta con más de 3.000 referencias.
Dirección: Plaza de la Independencia, 6, Madrid | Tel: 664 86 43 22 | Horario: L a J y D 12:30–00:00h, V y S 12:30–02:00h | Web: berriawinebar.com
Dirección: Plaza de la Independencia, 6, Madrid | Tel: 664 86 43 22 | Horario: L a J y D 12:30–00:00h, V y S 12:30–02:00h | Web: berriawinebar.com
Enbable: la taberna asturiana más apetecible de Nueva España
Con una propuesta desenfadada, cocina de sabor y una gran terraza operativa todo el año, Enbable se ha consolidado como uno de los spots imprescindibles de la zona de Chamartín. El proyecto de Grupo Asgaya reinterpreta la tradición asturiana desde una mirada joven y contemporánea. Croquetas caseras, fabada, cachopo, arroces y sidras asturianas protagonizan una carta perfecta para compartir.
Dirección: Plaza del Perú, 4, Madrid | Tel: 915 90 43 01 | Horario: L a D 12:00–01:00h | Web: enbable.es
Dirección: Plaza del Perú, 4, Madrid | Tel: 915 90 43 01 | Horario: L a D 12:00–01:00h | Web: enbable.es
Hevia: seis décadas de elegancia castiza en una de las terrazas más icónicas
Entre el clasicismo madrileño y el savoir-faire de los grandes restaurantes europeos, Hevia celebra 60 años convertido en institución. Su histórica terraza —una de las primeras en apostar por una estética sofisticada— continúa siendo refugio para largas sobremesas, cocina tradicional elevada y una atmósfera serena en el barrio de Salamanca.
Dirección: Calle de Serrano, 118, Madrid | Tel: 915 62 30 75 | Horario: L 11:00–18:00h, M a S 11:00–00:00h, D cerrado | Web: heviamadrid.com
Dirección: Calle de Serrano, 118, Madrid | Tel: 915 62 30 75 | Horario: L 11:00–18:00h, M a S 11:00–00:00h, D cerrado | Web: heviamadrid.com
La Bien Aparecida: la terraza donde el norte más elegante conquista Salamanca
Sofisticada, serena y con espíritu del Cantábrico, La Bien Aparecida se ha consolidado como un gran destino gastronómico. Su terraza acristalada y climatizada, abierta todo el año, reinterpreta la tradición cántabra en el corazón de la calle Jorge Juan. Producto impecable y un interiorismo cálido y atemporal.
Dirección: Calle de Jorge Juan, 8, Madrid | Tel: 911 59 39 39 | Horario: L a D 11:00–01:00h | Web: restaurantelabienaparecida.com
Dirección: Calle de Jorge Juan, 8, Madrid | Tel: 911 59 39 39 | Horario: L a D 11:00–01:00h | Web: restaurantelabienaparecida.com
La Maruca Azca: el nuevo terraceo chic del corazón financiero
Entre afterworks y largas sobremesas, La Maruca Azca se ha convertido en una de las aperturas más apetecibles de la temporada. La nueva sede del universo cántabro de Grupo Cañadío aterriza en Azca con una amplia terraza cubierta y una propuesta desenfadada: rabas, anchoas de Santoña, ensaladilla rusa y su célebre tortilla.
Dirección: Plaza de Carlos Trías Bertrán, 7, Madrid | Tel: 911 59 88 88 | Horario: L a V 08:00–01:00h, S y D 09:30–01:00h | Web: restaurantelamaruca.com
Dirección: Plaza de Carlos Trías Bertrán, 7, Madrid | Tel: 911 59 88 88 | Horario: L a V 08:00–01:00h, S y D 09:30–01:00h | Web: restaurantelamaruca.com
LaCharcuterie: sabor francés y terraza con encanto junto a Las Ventas
LaCharcuterie estrena esta temporada una acogedora terraza en La Guindalera, a pocos pasos de Las Ventas. Un rincón al aire libre para disfrutar de su charcutería francesa artesanal, desde el pâté en croûte hasta sus postres parisinos. Con motivo de San Isidro, suman dos propuestas especiales con rabo de toro.
Dirección: Glorieta Campanar, 1, Madrid | Tel: 912 11 33 27 | Horario: M a V 10:00–20:00h, S 10:00–14:00h, L y D cerrado | Web: lacharcuteriemadrid.com
Dirección: Glorieta Campanar, 1, Madrid | Tel: 912 11 33 27 | Horario: M a V 10:00–20:00h, S 10:00–14:00h, L y D cerrado | Web: lacharcuteriemadrid.com
Makoto: un oasis japonés entre Castellana y Serrano
Rodeado de vegetación, la terraza de Makoto Madrid se ha convertido en uno de los espacios más exclusivos de la temporada. Junto al Rosewood Vila Magna, el chef Makoto Okuwa propone alta cocina japonesa: sushi de altísima calidad, robata y coctelería de autor.
Dirección: Calle del Marqués de Vilamagna, 1, Madrid | Tel: 917 31 43 42 | Horario: L a D 13:00–00:00h | Web: makotomadrid.com
Dirección: Calle del Marqués de Vilamagna, 1, Madrid | Tel: 917 31 43 42 | Horario: L a D 13:00–00:00h | Web: makotomadrid.com
Malandro: el place to be sevillano con vistas a la Maestranza
Frente a la Real Maestranza de Caballería, Malandro se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más deseados de Sevilla. Sus terrazas y su vibrante azotea, con vistas a El Arenal, son el escenario perfecto para carnes exclusivas, cócteles y largas noches de verano.
Dirección: Calle Gracia Fernández Palacios, 3, Sevilla | Tel: 955 44 16 61 | Horario: L a J y D 13:00–01:30h, V y S 13:00–02:00h | Web: malandrorestaurante.es
Dirección: Calle Gracia Fernández Palacios, 3, Sevilla | Tel: 955 44 16 61 | Horario: L a J y D 13:00–01:30h, V y S 13:00–02:00h | Web: malandrorestaurante.es
Restaurante Asgaya: el oasis asturiano con una de las terrazas más apetecibles del norte de Madrid
Con más de 100 metros cuadrados, esta terraza amplia y tranquila invita a disfrutar de una cocina fiel a las raíces asturianas: verduras, pescados, mariscos y clásicos como la fabada, acompañados de sidras naturales y una cuidada selección de vinos.
Dirección: Calle del Dr. Fleming, 51, Madrid | Tel: 913 53 05 87 | Horario: L a D 13:00–16:00h y 20:00–00:00h | Web: restauranteasgaya.com
Dirección: Calle del Dr. Fleming, 51, Madrid | Tel: 913 53 05 87 | Horario: L a D 13:00–16:00h y 20:00–00:00h | Web: restauranteasgaya.com
Rocacho: brasas exclusivas y una de las terrazas más deseadas
Rocacho es el único asador de Madrid donde se pueden degustar las carnes de José Gordón (El Capricho). Con sedes en Padre Damián, Marqués de Salamanca y Valdebebas, sus elegantes terrazas —acristalada y al aire libre— invitan a brasas, arroces y largas sobremesas.
Direcciones: Padre Damián, 38 | Marqués de Salamanca, 9 | Av. José Antonio Corrales, 11 (Valdebebas) | Web: rocacho.com
Direcciones: Padre Damián, 38 | Marqués de Salamanca, 9 | Av. José Antonio Corrales, 11 (Valdebebas) | Web: rocacho.com
Tepic: noches mexicanas al aire libre en el barrio de Salamanca
Con el sello Bib Gourmand de la Guía Michelin, Tepic invita a descubrir la cocina mexicana contemporánea: tacos al pastor, aguachiles y una de las mejores coctelerías mexicanas de la capital. Su terraza entre vegetación es perfecta para alargar las noches de verano.
Dirección: Calle Ayala, 14, Madrid | Tel: 915 22 08 50 | Horario: L a J 13:30–23:00h, V y S 13:30–00:00h, D 13:30–16:00h | Web: tepic.es
Dirección: Calle Ayala, 14, Madrid | Tel: 915 22 08 50 | Horario: L a J 13:30–23:00h, V y S 13:30–00:00h, D 13:30–16:00h | Web: tepic.es
Tse Yang: un jardín oriental en plena Castellana
Con motivo de su 30 aniversario, Tse Yang reabre una de las terrazas más elegantes de Madrid. Rodeada de vegetación, este oasis urbano combina la serenidad de un jardín oriental con la alta cocina cantonesa: dim sum gourmet y pato laqueado elaborado con el exclusivo Silver Hill Duck.
Dirección: Calle del Marqués de Vilamagna, 1, Madrid | Tel: 914 31 18 18 | Horario: L a D 13:00–16:30h y 20:00–23:30h | Web: tseyang.es
Dirección: Calle del Marqués de Vilamagna, 1, Madrid | Tel: 914 31 18 18 | Horario: L a D 13:00–16:30h y 20:00–23:30h | Web: tseyang.es
Uskar: una terraza con sabor a producto y barrio en Embajadores
Uskar se ha convertido en uno de los restaurantes más interesantes de Embajadores gracias a la cocina honesta y de temporada del chef José Miguel Valdivieso. Su terraza al aire libre es perfecta para descubrir platos con cordero segureño, atún rojo de Tarifa y verduras ecológicas madrileñas.
Dirección: Calle de Alonso del Barco, 11, Madrid | Tel: 911 39 68 63 | Horario: M y X cerrado, J a S 13:00–00:00h, D 13:00–16:00h | Web: restauranteuskar.com
Dirección: Calle de Alonso del Barco, 11, Madrid | Tel: 911 39 68 63 | Horario: M y X cerrado, J a S 13:00–00:00h, D 13:00–16:00h | Web: restauranteuskar.com
