Santiago de Compostela siempre ha sido un punto de encuentro donde confluyen rutas, historias y peregrinos de todo el mundo. En ese espíritu se inscribe CULTO, el espacio gastronómico del Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection, que traduce esa esencia en dos propuestas paralelas: una cocina que late al ritmo del Atlántico y una carta … Leer más
En el universo del gourmet lifestyle, dos bebidas se alzan como pilares culturales globales, cada una con sus propios códigos, templos y devotos: el café y el vino. Más que simples bebidas, son filosofías de vida, ritmos que marcan el día, excusas para la socialización y reflejos profundos del terroir—esa alquimia única de tierra, clima … Leer más
En las entrañas del Alto Ampurdán se encuentran las Bodegas Perelada Fue allí donde unos monjes carmelitas en el siglo XIV iniciaron el milenario cultivo de la vid, en el Monasterio del Carme contiguo al Castillo de Peralada, es Damiá Mateu el comprador del mismo en 1923 el que recupera los orígenes enológicos del enclave. … Leer más
Bodegas Balbás propone 3 visitas para hacer enoturismo en La Horra, el diamante de oro de la Ribera del Duero Bodegas Balbás, bodega española fundada en La Horra (Burgos) en 1777 e impulsora de la DO de Ribera del Duero, propone 3 nuevas visitas para conocer sus instalaciones (recientemente reformadas) y, sobre todo, para descubrir … Leer más