Emma Lazaro 
El festival gastronómico impulsado por el Centro Cultural de China en Madrid consolida su impacto cultural y gastronómico tras su paso por Madrid Fusión y la participación de 28 restaurantes en Madrid y Mallorca Madrid, 23 de marzo de 2026.– China Taste 2026 ha cerrado su IX edición con un gran éxito de participación, consolidándose … Leer más
Flores escarchadas, huevos de chocolate y brioche recién horneado: la propuesta más primaveral de la firma llega a Barcelona y Madrid por tiempo limitado Barcelona, 30 de marzo de 2026 – Cuando la luz cambia de intensidad y las terrazas recuperan su bullicio, la Semana Santa anuncia la llegada de los placeres más pausados. Es … Leer más
Desde hace dos décadas, la trattoria Totò e Peppino ha construido en Madrid un pequeño puente gastronómico con el sur de Italia. Su propuesta se apoya en una idea sencilla: recuperar la tradición napolitana desde la honestidad del producto y el carácter social de la mesa. No hay artificios ni reinterpretaciones complejas. Aquí la cocina … Leer más
En pleno corazón del barrio del Retiro, donde las calles respiran tradición y el asfalto guarda aún la memoria de los viejos comercios, ha encontrado su hogar Taberna La Rox. En el número 39 de la calle Lope de Rueda, a un paso de Doctor Castelo y resguardada tras Menéndez Pelayo, este rincón neo tabernero … Leer más
El estadio más famoso del mundo ya no es solo un templo del fútbol. Bernabéu Market, el ambicioso espacio gastronómico de 3.000 metros cuadrados ubicado en el corazón del Santiago Bernabéu, suma dos nuevas barras que elevan su propuesta a otro nivel. Chiribita, el primer proyecto del ex chef ejecutivo de Dabiz Muñoz, Balo Ortiz, … Leer más
El Cantábrico siempre ha sido su brújula. Pero esta primavera, el mar que baña el norte se convierte también en lienzo. Cenador de Amós, el tres estrellas Michelin de Jesús Sánchez en Villaverde de Pontones, inaugura temporada con un diálogo inédito entre gastronomía y arte. El pintor Juan Díaz-Faes interviene la vajilla y ocupa el … Leer más
Madrid respira arte. Marzo convierte la capital en un hervidero cultural donde ARCO, JUSTMAD y una decena de ferias más toman las calles. Pero cuando el cuerpo pide una pausa, hay lugares que entienden que esa pausa puede ser, en sí misma, una obra de arte. ABYA, el templo gastronómico del Palacio de Saldaña, presenta … Leer más
Madrid, febrero de 2026: Lo que comenzó como La Cortá, iniciativa de la tercera generación de una familia con más de 40 años de trayectoria en la distribución de embutidos ibéricos en la Comunidad de Madrid, se transforma hoy en La Recortá. Su profundo conocimiento del producto, sumado a su arraigo en el barrio de … Leer más
Desde establecimientos galardonados a nivel internacional hasta locales tradicionales de gran autenticidad, cuenta con propuestas para todos los gustos. El Gobierno Metropolitano de Tokio ha lanzado la plataforma “Go Tokyo Gourmet”, cuyo objetivo es potenciar la diversidad gastronómica de la capital japonesa. Tokio: la capital donde la gastronomía es una forma de arte Cosmopolita, vibrante … Leer más
Diez chefs competirán el 3 de marzo en IFEMA por el mejor plato con AOVE madrileño en el marco de la World Olive Oil Exhibition 2026. La Denominación de Origen Protegida refuerza su carácter de embajadora del producto madrileño y reivindica el aceite de oliva autóctono como eje vertebrador de la despensa regional. El AOVE … Leer más