Epic Provisions y el ‘sebo de res’: la grasa que conquista las cocinas de Estados Unidos en 2026
Durante décadas, la grasa animal fue la gran demonizada de la dieta moderna, desterrada de las cocinas en favor de los aceites vegetales industriales. Pero 2026 marca el año de su resurrección triunfal. Liderando esta revolución grasa se encuentra Epic Provisions, una marca que ha conseguido convertir el sebo de res (beef tallow) en el … Leer más