Solo de Croquetas aterriza en El Corte Inglés: la revolución ‘indie’ de la croqueta gourmet llega al gran público
Hubo un tiempo en que la croqueta era ese tesoro escondido en la cocina de las abuelas, un ritual de bechamel, tiempo y paciencia que parecía destinado a perderse en la memoria afectiva. Sin embargo, una pequeña revolución culinaria iniciada en un restaurante de Madrid ha logrado lo imposible: industrializar la artesanía sin perder el … Leer más