Gastronomía de la Sierra del Segura
Poco se habla de la gastronomía de la Sierra del Segura, y sin embargo es uno de los pilares más auténticos de su identidad. En esta comarca de montaña, situada al sur de la provincia de Albacete, la cocina no responde a modas ni a tendencias pasajeras. Responde al territorio, al clima y a una … Leer más